要依靠科技進(jìn)步、積極創(chuàng)新、調(diào)整添加劑產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。添加劑企業(yè)應(yīng)圍繞市場(chǎng)需求，立足現(xiàn)有條件，引進(jìn)和研發(fā)新技術(shù)、開發(fā)新產(chǎn)品。天然、營(yíng)養(yǎng)、安全、多功能是添加劑的發(fā)展方向，添加劑企業(yè)可大力開發(fā)這類產(chǎn)品。為了提高創(chuàng)新水平，企業(yè)可與科研院所共建研發(fā)中心，開發(fā)出更多具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和高附加值、高技術(shù)含量的產(chǎn)品，爭(zhēng)取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手先行一步。

　　要重視人才的作用。技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)銷、技術(shù)服務(wù)都離不開高素質(zhì)的人才。首先，企業(yè)應(yīng)重用觀念開放、思維和心胸開闊、積極進(jìn)取的關(guān)鍵管理人員，讓其制定企業(yè)的發(fā)展方向和發(fā)展措施。

　　其次，引進(jìn)和培養(yǎng)技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)及營(yíng)銷人員，并采用科學(xué)的激勵(lì)機(jī)制，提高他們的工作熱情。另外，要加強(qiáng)對(duì)操作工人的培訓(xùn)。好的生產(chǎn)方案需要好的工人去實(shí)施，培養(yǎng)高素質(zhì)的技術(shù)工人，對(duì)提升企業(yè)的整體水平和產(chǎn)品質(zhì)量，都具有重要的意義。

　　要加強(qiáng)監(jiān)管和扶持力度。政府有關(guān)部門應(yīng)改革食品添加劑的監(jiān)管體制，除對(duì)添加劑衛(wèi)生許可證的發(fā)放應(yīng)從嚴(yán)外，還應(yīng)對(duì)添加劑的生產(chǎn)、銷售和應(yīng)用進(jìn)行全程管理，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的監(jiān)管機(jī)制。很多添加劑引發(fā)的食品質(zhì)量事件，并不是由添加劑本身的質(zhì)量引起的，而是由于食品企業(yè)亂用引發(fā)的。由此可見，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)添加劑的銷售和應(yīng)用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

　　要加大對(duì)添加劑的正確報(bào)道的力度。政府職能部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、添加劑企業(yè)和媒體等相關(guān)單位，應(yīng)該聯(lián)合起來(lái)，正確宣傳添加劑的作用，引導(dǎo)食品企業(yè)正確使用添加劑，引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)添加劑。