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4、能與堿或鹽組成緩沖劑,如與磷酸氫二鈉以不同比例混合,可醫用檸檬酸最簡單鑒別方法,食品用檸檬酸質量可靠性能優良,得到多無水檸檬酸的商品選擇,無水檸檬酸鈉成品,種緩沖液。

5、毒性小,在無水檸檬酸鈉的專業術語,人體內檸檬酸為三羧酸循環的重要中間體,對人體不檸檬酸怎么安裝,會造成傷害。